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2015年春季茶葉生產管理技術
來源 : | 瀏覽量: 4035| 發布時間: 2015-03-09

2015年春季茶葉生產管理技術

  

     一、防范倒春寒

  關注天氣預報,多到茶園現場,尤其是深山、高山區和早芽種茶園實地查看,提前做好搶采、蓬面覆蓋、土壤灌溉、熏煙驅霜等技術措施準備工作,及時應對可能發生的“倒春寒”災害。

  1.搶采:寒潮來臨前,對于已萌發芽葉的茶園,集中人力搶采幼嫩芽葉,以減少凍害損失。

  2.蓬面覆蓋:在溫度降到4℃以下前,立即在易受凍害的迎風坡茶園用稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶行蓬面,降低降溫幅度,防止葉片水分過量蒸騰,待寒潮過后及時將覆蓋物掀去。

  3.土壤灌溉:在寒潮到來時,通過灌溉可增加茶園空氣濕度,提高茶園土壤熱容量,減少土壤變溫幅度,減輕凍害對茶樹的損傷。

  4.熏煙:降溫到4℃之前,在茶園空曠地區堆積濕潤的稻草、雜草枝葉等,作為熏煙堆,產生的煙霧可抑制輻射降溫,防止霜凍。

  二、耕作施肥

  1.耕作除草:茶園經過45個月的冬季低溫,土溫較低,土壤板結,因此,在春茶開采前進行茶園除草松土,有利于疏松土壤、提高土溫、削除雜草,減少水分和養分的消耗,促進春茶提早萌發,并有效減少蟲口基數。耕作除草一般在2月底至3月初進行,深度以10-15厘米為宜。

  2.施催芽肥:施催芽肥的時間宜早不宜遲,一般在2月下旬至3月上中旬期間,在離茶樹根部1520厘米處開溝施入。建議施用有機專用肥或腐熟農家肥,邊施邊覆土。

  三、適時采摘

  1.掌握好開采期:開采期宜早不宜遲,以略早為好。一般當新梢有10%左右達到采摘標準時就要開采,對于采摘細嫩的名茶原料,開采期更應提前,每隔3-5天采一次。

  2.按標準、及時、分批采摘:進入開采期后,應根據茶樹生長特性和各茶類對加工原料的要求,按標準、及時、分批采摘,確保加工原料優質性。手工采茶要求提手采,保持芽葉完整、新鮮、勻凈,不夾帶鱗片、魚葉、茶果與老枝葉,不宜捋采和抓采,掐采。

  3.鮮葉集運:鮮葉采下后,按嫩度、勻度、凈度及鮮度等指標進行驗收評級,并按級歸堆,快裝快運付廠加工。裝運鮮葉的器具,要保持清潔干凈,通氣良好。

  四、做好茶機具維修保護

  茶葉加工前,各初制廠要做好加工設備的維修保養和添置,制茶燃料、輔助材料和工具的準備以及加工環境和場地的清潔工作。

 

 

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